Faites voyager vos papilles avec ces recettes issues de la cuisine suédoise

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes issues de la cuisine suédoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine suédoise

Les boulettes de viande de la cuisine suédoise appelées köttbullars constituent un de ses plats emblématiques. Photo par Eric Forsberg

La cuisine traditionnelle suédoise met à l'honneur ses nombreux produits locaux. Basée essentiellement sur le poisson, le gibier et les baies, il s'agit d'une gastronomie encore assez méconnue et pourtant riche en saveurs contrastées.

Du petit-déjeuner où cohabitent oeufs brouillés, fromages, poissons fumés et café, au dîner dégusté vers 18h où il n'est pas rare de se voir proposer un gravlax, des boulettes de viande ou encore un renstek, rôti de rennes servi généralement avec une sauce aux airelles, la Suède offre une grande variété de plats salés. Entre temps, il vous faudra céder à la fika, pause obligatoire destinée à se régaler entre autres de kanelbulles, viennoiseries à la cannelle en forme d’escargot, et de hallongrottors, petits biscuits fourrés à la confiture de framboise.

Meilleures recettes de cuisine suédoise et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine suédoise et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kladdkaka

Céline de je-papote.com

Le Kladdakaka est un gâteau au chocolat qui ressemble beaucoup au fondant au chocolat. C’est un gâteau fort en chocolat décoré de sucre glace sur le dessus. Le secret pour réussir ce gâteau réside dans la cuisson : il ne faut pas trop le cuire au risque qu’il devienne dur alors qu’il doit être fondant en bouche.

Dernières recettes de cuisine suédoise et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine suédoise et de chocolat qui changent !

Gâteau au chocolat blanc et coulis de framboise

Del's cooking twist

Un gâteau au chocolat blanc très gourmand et fondant à souhait, aux saveurs délicatement réhaussées par un généreux coulis de framboise.

Biscuit suédois aux flocons d'avoine et chocolat

Eldorami

Envie d’un biscuit légèrement sucré au chocolat et aux flocons d’avoine ? Testez ces délicieuses galettes suédoises que l’on appelle Havreflarn et dont vous ne pourrez plus jamais vous passer !

Chocolate balls suédoises

sharing cuisine

Envie de Chocolate balls suédoises ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !

Galettes suédoises

Le labo de maman

Voici la recette des galettes suédoises comme chez Ikea ! Tu connais sans doute ces délicieux biscuits à l'avoine avec du chocolat à l'intérieur ! Succombe à la recette facile et maison de ces galettes suédoises !

Biscuits comme chez le géant suèdois

Les Papilles qui frétillent

Goûter chocolaté et avoiné, pour les grands gourmands.

Biscuits suédois au chocolat

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des biscuits suédois au chocolat. Excellent avec un bon thé ou un café.

Chokladbollar comme en Suède

Le Monde de Milan

À la recherche d'une recette de chocolat pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

kafferep

Catalina - Le Blog de Cata

Des galettes/cookies suédoises à l'avoine comme chez IKEA. Excellentes si faites maison !

Biscuits suédois avoine chocolat

Simple & Gourmand

Ces biscuits suédois avoine chocolat sont irrésistibles. Ils sont très inspirés de ceux que l'on trouve dans les rayons de la célèbre marque d'ameublement suédois. C'est vraiment pas grand chose à faire, il faut juste un peu de patience le temps que la pâte refroidisse, j'ai déjà essayé de faire la pressée et de ne pas attendre et ce n'a pas du tout été le même résultat. Bref, j'adore ces gâteaux et c'est aussi un hommage à une de mes meilleures amies que l'on nomme "la Suédoise".

← 1 2 →

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Enrober

Le chocolat

Les épices de la passion

Merci pour le chocolat

Dahl (Roald)

Flaubert (Gustave)

Faire des chocolats pour Noël

Faire ses chocolats maison

Mycryo

Kahn (Michèle)

Le chocolat

Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

Divers produits alimentaires

Techniques appliquées à la pâtisserie

Tutoriels de pâtisserie

Gravlax

Hasselback

Kanelbullar

Gravlax de saumon sur assiette blanche et épices

Noël en Suède

Semlor

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail airelles anchois basilic betterave beurre bicarbonate biscuits boeuf bouchées boulettes brioche cabillaud cacao café cake canard caramel caramels carottes cerises champignons chapon chocolat chou citron courgettes crème crème Chantilly échalote épices framboises gingembre légumes miel noël noix oignons orange pain paprika pistache pommes porc roulé sauce saumon tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine suédoise et toutes les recettes de chocolat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.